好喝甜酒酿在家轻松酿起来,
酿制好的甜酒酿可以直接饮用，也可以做菜，还可以用它来充当天然发酵剂做面食，做出来的面食尤其的香甜
我也爱喝这甜甜的酒酿，我认为它胜过饮料，甜甜的，带点儿碳酸气，冰镇以后特别的好喝，或是把它制作成酒酿圆子或是酒酿蛋，很适合女生食用
压出酒酿之后剩下的称为醪糟，可以用来做菜，比如醪糟排骨，也可以同酒酿一同喝下，如果在剩下的醪糟中再加入清水发酵即成米酒，这时候的米酒就不是甜甜的咯，就是真正带有度数的酒了
我默默的给大家百度了甜酒酿的功效：
促进血液循环，丰胸，美白，促进食欲，缓解痛经等
福建青红酒的做法：
材料：糯米1.5kg，凉白开1.5L，甜酒曲1包（5g）
做法：
1、准备好1.5kg的糯米
2、将糯米洗净后用适量清水浸泡半天，以没过大米为宜
3、将浸泡好的大米水倒去，再次清洗糯米并沥干
4、蒸锅内放入清水，在蒸笼上铺纱布
5、加入一半量的糯米
6、大火，蒸至糯米熟，装出放凉，再放入剩余一半量的糯米蒸熟并放凉
7、在玻璃瓶里加入凉白开
8、当熟糯米温度降到不烫手，约30度左右，加入5g甜酒曲，拌匀
9、将拌有甜酒曲的糯米投入装有凉白开的玻璃瓶中
10、待所有糯米都装进瓶中，盖上盖子，放置在阴凉处发酵4-5天即可
11、将制作好的甜酒酿压出，装入瓶中
tips：
1、剩余的米糟继续留在瓶中，再次加入凉白开继续发酵，发酵完成后就是酒酿酒咯
2、熟糯米拌甜酒曲的时候，切不可因为着急，在糯米还烫手的时候把甜酒曲拌入，这样做出来的酒酿是酸的
3、制作好的酒酿可以直接饮用，做菜，做酒酿圆子，还可以充当天然酵母制作面食哦
4、如果是冬天酿制，温度较低可以在玻璃瓶外包一层毛巾或是小被子，发酵时间会长1-2天