广东是产茶和消费大省，是中国茶叶走向世界的重要门户。作为广东农业特色产业，茶也是茶农增收的重要载体。然而，近年来新式茶饮异军突起，消费模式的改变、新冠肺炎疫情的影响等都给广东乃至全国传统茶行业带来冲击。为助力茶企突围，中国首届斗茶大赛暨中国十大茶王评比活动应运而生。
日前，广东省茶业行业协会专职副会长张黎明接受南方农村报、南方+记者专访，解读广东茶产业发展现状及方向，并呼吁广大茶企踊跃参加中国首届斗茶大赛暨中国十大茶王评比活动，“南方报业传媒集团牵头各大主流媒体对大赛进行全方位、多角度报道，参赛的每一家茶企都是赢家。”她说。
广东省茶业行业协会专职副会长张黎明
茶产业发展向优势区集中，茶业经济繁荣兴旺
南方农村报：广东茶产业目前发展现状如何？
张黎明：广东历来是我国重要的产茶省和重要的对外港口，是最大的消费市场，茶叶生产历史悠久，茶文化底蕴深厚，六大茶类齐全，区域特色鲜明。近年来，广东在茶产业发展上狠下功夫，充分发挥资源和市场优势，大力推动茶叶产业高质量发展，广东茶产业呈现出“基础更实、平台更大、底色更绿”三大特征。
年广东茶叶生产规模稳中有增。国家统计局数据显示，广东茶园面积为.90万亩，茶叶总产量为13.95万吨，同比分别增长14.2%和8.8%，干毛茶总产量全国排名第九位。这说明广东茶园管理水平不断提高，茶叶品质不断提升，而且产业发展向优势区集中。
今年是十四五规划的开局第二年，广东积极应对疫情影响，全面落实乡村振兴战略、提质增效，持续拓展农村社会经济发展成果，茶叶作为特色经济作物保持较快发展。在加快茶产业转型升级步伐的同时进一步提升广东茶产业的综合竞争实力，使广东作为中国茶叶的重要产区、第一消费大省、第一流通大省的地位得到进一步巩固。从总体来看，我认为广东茶业经济繁荣兴旺。
茶叶消费呈现消费人群年轻化，消费品类多元化趋势
南方农村报：后疫情时代，您认为广东茶产业应如何发展？
张黎明：新冠肺炎疫情阻击战正在促使茶行业进行一场“新型消费革命”，茶叶消费呈现消费人群年轻化、消费品类多元化的趋势。应加大引导科学饮茶的消费意识，同时继续强化大家对茶叶健康功能的认可度。
在产品销售方面，政府应加大对线上产品销售的扶持力度，做好线上线下融合发展。同时企业应调整生产策略，市场细分化、明确产品定位，高、中、低茶产品协调发展，满足用户个性化需求，从而扩大市场规模。要充分发挥政府、行业机构和专业市场的优势和作用，支持及带领茶企走出山区拓展市场，通过展会，推介会等活动，采用“请进来，走出去”的方式，加大宣传力度和服务功能，使广东茶叶向全国以及海外辐射，努力为企业打造茶品牌，拓展茶叶市场商机。
另外，数字化已经深入到农业产业的方方面面，我认为广东应围绕茶产业着力加大科技投入与创新。在茶园管理方面，利用大数据高标准实现“五化”茶园（品种优质化、防控绿色化、水肥智能化、生产机械化、管理数字化）技术与应用模式将对整个茶产业发展起到示范引领作用；利用大数据为茶叶的保鲜加工关键技术及装备研发、茶产品产地与市场建立起有效链接，完善物流设施等多方面举措，助推广东茶产业经济的发展。
认真落实协会工作，促进广东茶产业发展
南方农村报：在推动广东茶产业发展的道路上，广东省茶业行业协会主要做了哪些工作？
张黎明：广东省茶业行业协会自年成立以来，在组织行业调查、技能培训、技术交流、标准制修订、咨询服务、行业自律、名优茶质量竞赛、职业技能竞赛、企业评估、反映诉求、解决纠纷等方面做了大量工作，具体主要包括：
一是深入产区进行茶叶生产、加工、销售等情况调研，编写了《年度广东春茶产销形势报告》，与中国茶叶流通协会共同发布了《中国茶叶行业发展报告》用于指导生产。
二是认真做好国际茶日暨全民饮茶日广东区域活动、中国（广州）春秋两季国际茶业博览会以及广东省茶艺师、茶艺技师职业技能竞赛三项重要的茶事活动，有效助推中国茶产业发展。
三是我们一直承担着全国茶叶百强产茶县、百强企业，广东省区域的调查和推荐工作，为促进广东茶产业发展，提高广东茶品牌影响力和竞争力起到积极作用。
四是参与行业标准的制定，以及全国名优茶评比的技术指导工作，积极支持茶行业各项活动，加强与茶企的沟通与指导。
五是为推动行业以及企业的交流与合作，长期举办专题研讨会、论坛及考察交流等活动，并开展了多项培训工作。
我们也因此获得了“4A级社会组织”“广东省优秀社会组织”等荣誉称号，这也使我们在广东乃至全国茶叶行业内的知名度和影响力得以扩大，行业公信力和权威性日趋提高，为广东茶产业经济发展起到积极的促进作用。
推进茶叶品牌建设，参赛的茶企都是赢家
南方农村报：“中国首届斗茶大赛暨中国十大茶王评选活动”火热进行中，您对大赛有何看法与意见建议？
张黎明：斗茶大赛的举办是适应潮流，响应国家号召的举措。茶作为风雅文化的代表，不仅可以发挥丰富大众文化生活、构建精神文明的作用，还能向更多的人宣传茶文化，推动茶文化的流行。在后疫情时代，举办斗茶大赛可提振茶产业，弘扬茶文化，带来新消费群体，为行业注入活力，为茶农谋利、为饮者造福，是茶界共同的期盼。
我认为斗茶大赛最大的亮点：一是定位，让年轻人爱上中国茶；二是不单只评茶叶的品质，而是茶叶的品质＋企业发展＋品牌优势进行全方位的考察和评价，这点特别与众不同；三是发挥了主流权威媒体优势及各省及产区茶协组织的作用，在促进名优茶的发展的同时大大提升了企业品牌的知名度，有利于提高茶叶品质，促进茶业发展，展现茶的魅力，可以说参赛的每一家茶企都是赢家；此外，还有由社会爱茶人士组成大众评审团进行网络投票，增强了社会特别是年轻人的