浙江的冬天，最让人寒颤的就是下雨，但最近，雨水在浙江成了稀缺品。
是的，目前，浙江正在遭受旱情中。
持续的晴天让杭州的气温升温不少，但随之而来的皮肤干燥、上火等问题，大家在办公室空调一吹就是一整天，嗓子发干、头皮干痒，喝奶茶都不香了。
冬季气候本来就偏干燥，再加上今年雨水少，人很容易出现内热，导致肺热、肺燥、上火等问题。这个时候就应该吃些滋阴清热、润燥止渴的食物，给我们的肺降降火。
小编为大家介绍几种清热润燥的食物，每天适当吃一吃，让你冬天也能拥有水润的肌肤。
“平价滋补品”莲藕
俗话说“夏采莲子冬挖藕”，冬季也是吃藕的好时节。
莲藕正好能滋阴清热、润燥止渴，还有养胃健脾、补心养神等作用，此时吃最是补人。
作为水生蔬菜，每克莲藕约含水分79.1克，是干燥冬季里的补水好选择。
莲藕的营养丰富，是名副其实的平价滋补品，《本草纲目》里把藕称为“灵根”。不过，从中医来讲，藕生吃和熟吃作用略有所不同。
生吃：清热、凉血
生藕性寒，生吃更重于清热除烦、消瘀凉血等功效，可用于调理上火、身心烦热等症。比如上火流鼻血的人吃点生藕有助于止血，便秘的人吃点生藕可帮助大便通畅。
但脾胃虚寒、易腹泻的人群以及产妇、正值经期的女性不适合生吃。
五汁饮
做法：取等量的生藕、甘蔗、荸荠、雪梨、麦冬，将其洗净后去皮、去核，切块榨汁饮用即可。
熟吃：养胃健脾
莲藕煮熟后性质由寒变温，可养胃健脾、益气养血，更适合脾胃虚弱、气血不足的人群食用。
冬藕汤
做法：莲藕1斤去皮后切成滚刀块，香菇2、3朵泡发后切成丝，红枣2~3枚、花生20克全部洗净，生姜切片备用。把所有食材放入砂锅中，加足量水，大火煮开后转小火，炖煮约一个半小时后调味即可。
红枣、花生可以益气养血，生姜能帮助驱寒，香菇则能帮助提鲜，搭配上莲藕煮成汤后，可起到不错的温暖脾胃功效，是冬日里的滋补佳品。
“天赐的礼物”蜂蜜
蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜜看作是“天赐的礼物”。
尤其是在干燥的冬天，喝一杯蜂蜜水，既能给身体及时补充水分，又能清肺润肠。
蜂蜜水什么时候喝，也是有讲究的。
一般来说，早上起床后喝一杯蜂蜜水，能唤醒肠胃，补充水分，起到较好的润肠通便效果；晚上服用10~20克蜂蜜，则可以调节神经系统，促进睡眠，提高睡眠质量。
不过对于肠胃功能不好的人来说，空腹喝蜂蜜水容易使胃酸分泌过盛或导致腹泻，最好在饭后2~3小时饮用。
此外，酒后饮用蜂蜜水可促进酒精分解吸收，让酒精更快通过泌尿系统排出体外，有利于醒酒，并帮助缓解饮酒后头昏头痛的不适感。
蜂蜜+百合：滋阴润燥
取百合克，蜂蜜30克，银耳30克，将百合、蜂蜜、银耳拌和均匀，蒸至熟软。
适合阴虚体质者长期食用，有习惯性便秘、虚烦失眠多梦者尤宜。糖尿病患者忌食。
蜂蜜+萝卜：润肺
取白萝卜一个洗净，切丁，放入沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。
肺火、行气化痰，特别适合肺功能减弱，经常气短懒言、口燥咽干、周身乏力的人群日常饮用。
“冬天不上火的肉”鸭肉
冬天总想着吃点火锅、烧烤，但吃着一时爽，吃完就上火。冬天想吃肉，不妨选鸭肉。
鸭子性凉，中医认为它能滋五脏之阴、清虚劳之热，有较好的清热润燥作用。
鸭肉的做法非常多样，烧烤煎炸炖煮皆可，像老鸭汤、红烧鸭子、烤鸭等都是大家耳熟能详的菜肴。
但如果想吃得更健康、更营养，那就需要为鸭肉配上一个“好搭档”——芋头。
芋头含有丰富的可溶性膳食纤维，纤维含量比白米、白面等高4倍，可有效减少人体对鸭肉中胆固醇的吸收，同时还能加速体内的胆固醇排出体外；
每百克芋头中含钾毫克，而鸭肉中的钾含量为毫克/克，两者搭配能更有效地促进钠的代谢，辅助稳定血压，维持心肌的正常运作，减少中风、心脏病等疾病的发病可能。
芋头扣鸭
食材：老鸭半只，芋头g
做法：
①鸭子洗净后切成块，用少许盐、胡椒粉和料酒腌制片刻，芋头去皮后切成和鸭肉大小相近的块备用。
②锅内放油，下入姜片和鸭肉块翻炒，炒出香味后盛出。
③按照一块鸭肉、一块芋头的次序将鸭肉、芋头整齐地码放在碗中，把炒锅中的汤汁也一并倒进去，然后放入蒸锅，蒸制50分钟到1小时，最后在上面撒一些红椒丝做点缀即可。
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